デイケア 6月ワークショップ☆
こんにちは、デイケアセンターです。
今回の投稿は6月末に実施したワークショップの様子をお届けしたいと思います!
ワークショップは毎月第3水曜日に、もの作りから料理、外部の方を呼んだイベント等様々な内容でプログラムを実施しています。
そんなワークショップ、今回は毎年恒例となりつつある清涼感あふれるゼリー作りを行いました!6月7月頃になると夏バテ気味になることもあり、4年前からこの時期にゼリー作りを行っているんです(^^)/
1、2年目は夏の空をイメージした青空ゼリー、昨年は梅雨をイメージした紫陽花ゼリー・・・
そして今年は昨年同様に紫陽花ゼリーですが、ひとつアレンジを加え、オタマジャクシに見立てタピオカをトッピングした紫陽花ゼリー2024年ver.を作りました♪
4年目となると、以前からデイケアに通われている利用者様はなんとなく作り方を覚えており、手際よく作業を進めていらっしゃいました!また皆さんが進んで洗い物等片付けも済ましてくださったこともあり、予定より大分早く作業を終えることができました☆
この紫陽花ゼリーは、紫キャベツから色出しし、食物のPH値を利用した着色を行っています。ベースの紫から重曹を加えるとアルカリ反応が起きて青色に、またレモン果汁を加えると酸性反応が起きて赤色に変化するんです!そして、ゼリーの下にはヨーグルトムースが敷き詰められています(*^^*)
理科の実験のようなお菓子作りに皆さん懐かしさを感じながら楽しまれていました♪
皆さん夏の暑さに負けず、今年も過ごしていきましょう!